Xander Beer

Birre artigianali a prezzi popolari

WE PROMOTE CRAFT BEER REVOLUTION !!!

10 spine per tutti i gusti

Nel nostro locale potete trovare 10 birre alla spina a rotazione per soddisfare e ampliare i gusti di tutti gli appasionati di vera birra

Birra Artigianale a Brescia : spine con birrifici italiani e stranieri , bottiglie da tutto il mondo !!!

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Chi siamo

Chi siamo

Un po’ della nostra storia

Galeotta fu la bottiglia di vino… Sembra strano, ma tutto è cominciato con una bottiglia di vino. Il clan del sole (una sezione degli scout di brescia) ha regalato un bottiglia di vino con l’etichetta con l’immagine di Sandro, il nostro mastro birraio, in versione comandante dell’esercito di Alessandro Magno con nome XANDER. La prima etichetta Xander Da lì inizia il mito, la produzione delle prime birre in casa, dopo anni di attesa, l’affinamento della tecnica e i primi esperimenti. Man mano che si accumulano le produzioni, con esperimenti di lieviti e proporzioni, gli amici cominciano ad assaggiare e ad apprezzare il gusto particolare diverso dalle solite birre. Gli appassionati aumentano fino a che nella ricorrenza della festa del 17 marzo 2011 ( festa dell’unità d’italia nonché di san patrizio ) si svolge la prima festa con la birra di Xander, musica dal vivo e tanta gente ! Motivati dal successo riusciamo ad organizzare un’altra festa nel novembre dello stesso anno, un altro successo di pubblico ! Da questa passione coltivata negli anni e da un sogno nel cassetto si sviluppa l’idea di aprire una birreria, si comincia a cercare un luogo adatto per accogliere gli avventori e continuare la produzione della Xander. Ed ecco che dopo mesi si trova quest’ampio locale che ora stiamo sistemando! Trovato il posto si va dal notaio per firmare l’atto di nascita della Xander sas ed iniziare i primi lavori !!! Xander's logo   In Aprile firmiamo il contratto per il locale e chiamiamo tutto la marea di artigiani per modificare le due stanzone vuote in una birreria. Il muratore, l’idraulico poi ancora il muratore poi l’elettricista e così si continua fino a luglio quando sembra che qualcosa cominci a essere pronto.Iniziano a comparire lampade, tavoli, sedie, divani,birre (poche),bobine dei cavi,bidoni, listelli e un mucchio di altre cose….. La Xander Da caos della preparazione frenetica del locale per aprire si contrappone l’atavica lentezza dei documenti impantanati nei meandri dei corridoi degli uffici del comune. continuiamo i lavori nell’incertezza dei documenti, ma pian pianino i lavori cominciano a terminare e le cose a prender forma, finché quelli che avevamo definito come “tanto è l’ultimo dei nostri problemi”, inizia ad entrare nell’agenda delle cose da fare…. e decidere che

L’APERTURA E’ IL 9 NOVEMBRE

Ad apertura avvenuta, adesso stiamo cercando di addentrarci nei segreti della gestione di una birreria senza impazzire….. Vi aspettiamo a per rinfrescare le vostre gole assetate. (to be continued …)

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